Scratchere

DIARIO DI BORDO

4/5/16

Siamo andati nel laboratorio di scienze per osservare le caratteristiche di un panetto di lievito: l’odore il colore il tatto e la consistenza.

Il primo esperimento che abbiamo fatto consisteva nel mettere una stessa quantità di acqua e una stessa quantità di zucchero in due beute diverse e solo in una un po’ di lievito. Infine le beute sono state chiuse con due pallA oncini di diverso colore. Dopo mezz’ora il palloncino che chiudeva la beuta con la soluzione di acqua, zucchero e lievito cominciava a gonfiarsi.

Nel secondo esperimento una nostra compagna ha formato un impasto miscelando acqua con lievito, farina e un pizzico di zucchero. Dopo aver formato la massa ha inciso sulla parte superiore di essa una X in modo da poter vedere più chiaramente cosa sarebbe eventualmente successo. Dopo un paio d’ ore l’impasto si era gonfiato ed il segno che avevamo inciso era meno visibile.

Questa è la nostra documentazione fotografica dell’esperienza in laboratorio.Le foto sono state condivise dalla classe.